Wizualizacja w pizzerii

Author :  

Wizualizacja, to świetny sposób przekazywania informacji.

Zdjęcie prezentuje ekran z pizzeri Dominos. Pierwsza kolumna, to numer zamówienia, druga to imię Klienta, trzecia status zamówienia, a czwarta pokazuje czas jaki trzeba poczekać.

Ten ekran daje przynajmniej dwie korzyści.

1) Nikt nie pyta się za ile będzie ich pizza (nie ma powtarzalnych pytań).

2) Klient w dowolnej sekundzie może sprawdzić status i czas jaki pozostał do odebrania pizzy.

 

Co pracownicy musieli zrobić, aby ta wizualizacja działała?

Poza wywieszeniem ekranu, musieli wystandaryzować proces przygotowania każdego rodzaju pizzy i pomierzyć czasy każdego typu pizzy (czasy są różne w zależności od pizzy). Dzięki temu przygotowanie małej pizzy z grzybami i szynką trwa zawsze 11 minut. Wszelkie odstępstwa mogą być potem analizowane i wykorzystywane do dalszego doskonalenia procesu.

Leave your comment

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…